DÍA 1: SABORES DEL MEDITERRÁNEO ORIGINAL. Visitaremos Mas de Rander, una de las bodegas más reconocidas de Castellón, un moderno edificio bioclimático en plena montaña pero a escasos kilómetros del mar, y rodeado de olivos monumentales y naranjos. Por si fuera poco, después de la cata nos recibirá Peñíscola con su gastronomía marinera y su espectacular casco histórico rodeado de murallas el Mediterráneo. Antes de acabar degustaremos las cervezas artesanas y locales Badum, un lujo para los sentidos. Incluye: Bodega Mas de Rander + Visita a Peñíscola y su castillo templario + visita y cata en cervecería artesanal + comida marinera en restaurante local

DÍA 2: VINOS DE LA SELVA MEDITERRÁNEA. El corcho de los alcornoques de la Sierra de Espadán tapona algunos de los mejores vinos de España debido a su alta densidad, gracias al ecosistema tan especial que los rodea. En Almedíjar conoceremos esta selva de corcho y visitaremos la bodega Alcovi, donde degustaremos sus caldos más especiales acompañados de productos locales, como los increíbles quesos de autor de Los Corrales, algunos de los cuales están, merecidamente, entre los mejores de España, entre otras cosas por la forma tan peculiar en que son creados. Incluye: Alcornocales del P.N. de la Sierra de Espadán + visita a Almedíjar + quesos de autor y vinos de viñas en rodeno + comida tradicional en bodega local

DÍA 3: EL CENTRO DE LA VITICULTURA CASTELLONENSE. Les Useres, cuna medieval de los Peregrinos del Peñagolosa (la montaña mágica de Castellón) es el baluarte de la tradición vinícola castellonense. En la bodega Baron d’Alba nos guiarán por los secretos de las variedades locales y ofrecerán una cata maridada con un aperitivo local. En la vecina Vall d’Alba, en un entorno rural de ensueño, asistiremos al espectáculo de la cocina local y de temporada en el Pou de Beca, establecimiento certificado por Slow Food Int., con un showcooking especial para nuestro grupo. Incluye: Visita a Les Useres + Bodega Barón d’Alba con aperitivo local + Showcooking en el Pou de Beca

DÍA 4: EL ALMA DE LOS OLIVOS MILENARIOS. La comarca del del Maestrat es el lugar con mayor concentración de olivos monumentales que superan incluso los 2000 años de edad. En Canet lo Roig conoceremos la historia de los ejemplares más espectaculares y cataremos profesionalmente con un experto el aceite milenario que producen, así como los vinos que produce el paisaje local. Comeremos un menú de temporada en el reconocido restaurante Casa dels Capellans, situado en uno de los pocos Reales Santuarios de España, que visitaremos tras la comida. Absolutamente inolvidable. Incluye: Visita en los Olivos Milenarios + cata guiada de AOVEs milenario y monovarietal + degustación de vinos autóctonos + Rest. Casa dels Capellans + Real Santuario de Traiguera

DÍA 5: EL ORO NEGRO DEL MAESTRAZGO. La agreste comarca del Alt Maestrat cuenta con un manjar que ha merecido el sobrenombre de «oro negro» de la gastronomía: la trufa negra (Tuber melanosporum). Este apreciado hongo que crece en las raíces de los bosques de carrascas y robles es el centro de este itinerario gastronómico. En el restaurante l’Escudella de la histórica Vilafranca podremos disfrutar de la experiencia Vilanosporum, en la que degustaremos esta exquisitez de la cocina y conoceremos su proceso de recolecta, participando directamente en la misma. Para finalizar, nos dirigiremos al Museo de la Piedra Seca para conocer los secretos de esta técnica milenaria declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. Incluye: Visita a Vilafranca + Experiencia de búsqueda de trufa negra + menú de temporada de trufa negra + museo de la Piedra Seca.